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201609152156

中秋佳節將近，基隆市衛生局於八月中旬抽驗應景食品共三十八件，均符規定；抽驗豆製品十件，其中一件嫩豆腐檢出防腐劑（苯甲酸）。 衛生局此次中秋應景食品抽驗，共分兩部分，首先到轄區內烘焙材料行、知名糕餅老店、連鎖超市等地，抽驗中秋糕餅餡料十件檢驗防腐劑、有毒物質、色素與甜味劑；糕餅十五件檢驗衛生標準（大腸桿菌、大腸桿菌群）；再到生鮮賣場、蔬果行、傳統市場等地抽驗烤肉食材，文旦、玉米、筊白筍、蝦類、貝類、豬雞牛等十三件檢驗農藥殘留、動物用藥殘留、漂白劑、防腐劑、殺菌劑或著色劑。 另外，衛生局抽驗豆製品，其中一件嫩豆腐檢出苯甲酸1.19g/kg與規定不符，係信義市場的素食流動攤位，該上游廠商因無法提供進貨來源，將依食品安全衛生管理法第47條第11款規定，處以新臺幣三萬至三百萬元罰鍰。 衛生局呼籲民眾，選購烤肉食材時要到信譽良好的商店購買，食用前也應確實清洗，以確保飲食安全。同時，儘量選擇包裝完整的產品，並注意包裝食品是否有完整標示、販售場所環境是否清潔衛生、產品是否依標示適當冷凍或冷藏保存販售，以確保購買食品衛生安全。 衛生局也呼籲業者，製造食品時，應依「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定辦理，於加工過程時如需添加，應考量產品屬性，並於限定範圍內限量使用，且就該產品內容應負保證責任，外包裝標示亦應與實際添加物符合，以確保消費者之食品安全與本身商譽。

基市衛局抽驗中秋應景食品 全數過關

桃園徵信社

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