不只價錢有差日本、台灣一蘭的「3項差異點」－kdethl的部落格

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一蘭拉麵台灣店將於6月15日開幕。記者陳睿中／攝影一蘭拉麵首間台灣店，預計將於6月15日正式開幕，不論從價格、硬體設備到口味，通通都是粉絲們關心的重點。目前在日本海內外共有70間店鋪的一蘭指出，為應對溫度及濕度的變化，建立所有店鋪皆能以「堅持之味」供餐的體制，會提供與日本相同的滋味。對於已經在日本品嘗過一蘭的旅客來說，實際走訪一蘭拉麵台灣店，將會發現與日本店，仍有「結帳方式、價格以及伴手禮」之間的3項差異。針對結帳方式部分，在日本的一蘭拉麵，多是使用「自動販售機」結帳。顧客可以在機器上選擇自己喜歡的餐點，投幣付費後再憑餐券、填寫點餐用紙用餐。不過在台灣店，則是入坐座位後，填寫點餐用紙點餐，用餐完後再於出口處的櫃台結帳。一蘭表示，主要為考量台灣民眾常會使用信用卡付費，因此使用人工櫃台結帳以利作業，包括香港分店，以及部份的日本分店都會使用人工櫃台。另外台灣店在伴手禮區，僅販售一蘭拉麵博多細麵（5入，750元），以及特製紅色秘製辣粉（20小袋，300元）兩種商品。相較起來，日本的一蘭分店周邊商品選擇較多，甚至還會有杯墊、鑰匙圈等選擇，若是狂熱粉絲的話，在台灣店可能會買不過癮。最後回歸至售價部分。日本的一蘭拉麵基本款售價為890日圓（約新台幣240元），台灣店則是販售288元。雖然日幣匯率高低不一，但仍有40～50元的價差。扣除掉3項明顯差異之外，一蘭台灣店也有重現傳統的味集中座位、麵碗、15秒上桌、赤紅秘製醬汁等等元素，至於台灣店是否有真實重現日本的口味，仍需待開幕之後，由消費者自行判斷。但是不論如何，隨著一蘭拉麵的加入，確實是讓台灣的拉麵界又掀起一波熱烈的討論話題。