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「第一屆南臺灣食安論壇」昨天在南臺科技大學國際會議廳登場，廿五位產官學界代表針對食安風險與社會責任、管理策略、檢驗及食安把關、業者自主管理等議題進行與談，包括業者等共二百餘人出席。 論壇由南市衛生局、農業局、經發局主辦，南市食安自主管理聯盟協會、台灣生技產業聯盟、南臺科大協辦，邀食品、生技、農產、法律領域專家學者及產業代表講座與討論，激發食安管理責任。前衛福部食藥署長姜郁美、前農委會副主委王政騰、前畜試所長鄭裕信、南市副市長張政源、衛生局副局長林碧芬、南市食安自主管理聯盟協會理事長戴謙、南臺科大校長盧燈茂均出席。 張政源表示，食品從原料開始當製作完成涉及諸多生產供應練，其中環節出問題就會影響食品安全性，盼藉由論壇交流開啟產官學界溝通平台，加速提升地方及食品產業食安風險管理，也協助「食安五環」政策在南市落實。 戴謙指出，賴清德在市長任內盼為臺南建立全方位區域食安聯網，方案之一是辦理論壇集結產官學共識，了解業者心聲與傳遞政府理念，在相互理解及聯手下讓食安管理更上層樓。

南台灣食安論壇 開啟產官學溝通平台

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