每週只吃1次魚！癌症飲食注意10點－kdethl的部落格

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（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）雖然長壽飲食一般而言適用於癌症的預防，但是也有人像安潔莉娜．裘莉那樣有BRCA基因突變，以致於可能引起極高的致癌率，甚至可能高達百分之八十。癌症高風險族群飲食攝取注意10要點雖然乳房切除和其他的手術程序，可以大幅減少部分這些基因所致的癌症之發作，但是營養和擬斷食飲食也有助於降低癌症發生率。對於那些已被診斷出癌症並且緩解中的病患，飲食介入也有助於降低復發率。以下是針對上述癌症高風險群的飲食建議： 1）採用海素長壽飲食但是把蛋白質攝取量降到每天每磅體重零點三公克，或每公斤體重零點六六公克。 2）每週最多吃一次魚其餘的食物則從植物攝取（沒有起士、牛奶、雞肉等）。 3）盡可能減少糖的攝取同時也盡可能減少麵和麵包的量，務必讓血糖盡量低，但是也必須在安全的範圍內。 4）保持健康的體重和BMI值 5）多運動 6）每隔一到三個月進行一次為期五天的擬斷食飲食如果你非常健康，並且體重和體脂肪都很理想，則每三個月一次；若否，則每個月一次。在老鼠研究中，在許多狀況下，擬斷食飲食的效果跟化療一樣，只是它不會傷害正常的組織和器官，而是保護它們。 7）務必攝取充分的必需脂肪酸、維他命、礦物質等這些營養素可以從各種優質的蔬菜（綠色花椰菜、紅蘿蔔、青椒、番茄、鷹嘴豆、扁豆、碗豆、黑豆等）和鮭魚等優質的魚類取得。你的免疫系統是對抗癌症的主要防禦，所以飲食必須營養均衡，才能殺死癌細胞或癌前病變細胞，並且不會造成你的免疫系統缺損，也不會造成荷爾蒙的改變而變孱弱。 8）定期（每隔幾個月做一次）每日攝取幾公克的維他命C 已經有好幾個研究團體證實維他命C有對抗癌症的能力，雖然它的效果有其爭議。就算它沒有效，但是每隔幾個月攝取這些量的維他命C是安全的，應該不會造成任何傷害。 9）攝取大量的橄欖油、堅果和椰子油等優質油脂但是減少飽和脂肪的攝取，即使是來自蔬菜的也要減少。 10）盡量不要喝酒健康飲食搭配運動控制體重、BMI 除了一般對健康飲食的既定印象，如常聽到的少糖、避免飲酒等觀念，癌症高風險族群還需控制蛋白質及魚類的攝取量，並且慎選油脂類品項，甚至控制定期定量的維他命C攝取，這些新知飲食小細節，都一步步構築了防癌、抗癌的堡壘。除了飲食外，搭配運動增強身體狀態，維持體態更是根本之道。（本文摘自／長壽健康飲食法／遠流出版）資料來源：uho優活健康網